Toàn bộ kiến thức về cà phê pha phin và cách lựa chọn loại cà phê pha ngon!

5/5 - (9 bình chọn)

Cà phê pha phin là một thức uống phổ biến ở Việt Nam. Với cách pha truyền thống, cà phê phin mang hương vị đậm đà, thơm nồng, là thức uống được nhiều người yêu thích. Vậy cà phê pha phin loại nào ngon?

Cà phê pha phin loại nào ngon

Để phân biệt và đánh giá được loại nào ngon thì phụ thuộc vào nhiều yếu tố

Chất lượng của cà phê là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến hương vị của cà phê pha phin. Cà phê pha phin ngon phải là cà phê nguyên chất, được rang xay đúng cách. Cà phê nguyên chất có màu nâu đậm, mùi thơm nồng, vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt thanh.

cà phê pha phin loại nào ngon

 

Ngoài ra, cách pha cà phê cũng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê phin. Cách pha cà phê truyền thống với phin cà phê, nước sôi và cà phê nguyên chất. Tuy nhiên, cách pha cà phê cũng có thể được biến tấu để tạo ra những hương vị cà phê khác nhau.

Các loại cà phê pha phin ngon

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại cà phê pha phin ngon, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số loại cà phê pha phin ngon được nhiều người đánh giá cao:

  • Cà phê Robusta:

Cà phê Robusta là một trong những loại cà phê được trồng và sản xuất chủ yếu ở Việt Nam. Với hạt cà phê có kích thước lớn, màu sắc đậm và vị đắng đặc trưng, cà phê Robusta đã trở thành một trong những loại cà phê phổ biến và được ưa chuộng bởi người dân Việt Nam.

Được trồng từ những đồng cà phê cao nguyên ở Đông Nam Á, cà phê Robusta có điểm mạnh là sự chịu đựng tốt với các điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Các cây cà phê Robusta thường có thể sinh trưởng tại các độ cao lên tới 800 mét và khả năng chịu được nhiệt độ cao và độ ẩm lớn, khiến cho nó trở thành một giống cây chủ lực của ngành cà phê Việt Nam.

Một trong những đặc điểm nổi bật của cà phê Robusta là nồng độ caffeine cao hơn so với loại cà phê Arabica, vì vậy nó thường được sử dụng để tạo ra những ly cà phê mạnh mẽ và sắc nét. Nhờ vào nồng độ caffeine này, cà phê Robusta có thể giúp người uống tỉnh táo và tăng cường năng lượng trong cuộc sống hàng ngày.

Điểm nổi bật khác của cà phê Robusta là hương vị đắng đặc trưng. Vị đắng này được tạo ra do quá trình rang xay cà phê. Cà phê Robusta thường được rang đến mức độ đậm hơn so với cà phê Arabica, khiến cho hạt cà phê có mùi thơm đặc trưng và hương vị đắng đậm hơn. Điều này cũng là lí do tại sao cà phê Robusta thường được sử dụng để tạo ra những loại cà phê như cappuccino, latte và espresso ở Việt Nam.

Không chỉ có mùi vị đắng đặc trưng, cà phê Robusta còn có một vị chua nhẹ, giúp làm tăng thêm sự sảng khoái khi thưởng thức. Tuy nhiên, vì vị chát và đắng, nên cà phê Robusta thường được dùng để kết hợp với sữa đặc hoặc đường để làm giảm đi vị đắng và mang lại sự hài hòa cho thức uống.

Bên cạnh đó, cà phê Robusta còn có độ đậm đặc và dày hơn so với cà phê Arabica, tạo nên một lớp đồ bọt trắng bong bóng khi pha chế. Điều này làm cho ly cà phê Robusta thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt khi được thưởng thức.

Tổng kết lại, cà phê Robusta là loại cà phê có một nét riêng biệt và đặc trưng của người Việt Nam. Với sự chịu đựng và khả năng sinh trưởng ở các điều kiện khí hậu khắc nghiệt, nó đã trở thành một trong những loại cà phê được sản xuất và tiêu thụ lớn nhất tại Việt Nam. Với hương vị đắng đặc trưng và nồng độ caffeine cao, cà phê Robusta là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ly cà phê mạnh mẽ và đầy cảm xúc.

cà phê pha phin loại nào ngon

  • Cà phê Arabica:

Cà phê Arabica là loại cà phê được trồng và sản xuất từ cây cà phê Arabica, một loại cây cà phê cao cấp với hương vị tinh tế và mang lại cho người uống những trải nghiệm đắm chìm trong hương thơm và vị đặc trưng của cà phê.

Cây cà phê Arabica có xuất xứ từ Ethiopia, một đất nước nằm ở phía đông bắc châu Phi. Từ đó, loại cà phê này đã được trồng và phát triển trên khắp thế giới, với những nơi như Brazil, Colombia, Guatemala, Costa Rica và Kenya là những nơi sản xuất chính của cà phê Arabica. Cây cà phê Arabica có xuất hiện từ thế kỷ thứ 7, nhưng cho đến khi các nhà sư về từ Indonesia vào khoảng thế kỷ thứ 17, việc sử dụng cà phê Arabica mới bắt đầu lan rộng ra khắp thế giới.

cà phê pha phin loại nào ngon

 

Một điểm nổi bật của cà phê Arabica là nó có hương vị tuyệt vời và ít đắng. Tuy nhiên, để có được những hạt cà phê Arabica chất lượng cao, quá trình thu hoạch và chế biến phải được tiến hành một cách tỉ mỉ và chuyên nghiệp. Cà phê Arabica được trồng ở độ cao từ 600-2000m so với mực nước biển, tạo ra những điều kiện thuận lợi cho cây cà phê phát triển và giúp cho hạt cà phê có hương vị thơm ngon, đậm đà và tinh tế.

Để đảm bảo hạt cà phê Arabica có chất lượng tốt nhất, quá trình thu hoạch phải được thực hiện bằng tay để tách rời hạt cà phê khỏi những lá cây và các phần không cần thiết khác. Sau đó, hạt cà phê sẽ được phơi khô và tiếp tục qua giai đoạn tách vỏ bảo vệ và tách thành hạt cà phê trong. Quá trình này thường diễn ra trong khoảng 3-4 tuần.

Sự kỳ công trong quá trình thu hoạch và chế biến cùng với việc sản xuất cà phê Arabica ở những vùng đất có điều kiện thổ nhưỡng tốt đã tạo nên một loại cà phê tuyệt vời với hương vị đặc trưng và độ tinh khiết cao. Đây cũng là lý do khiến cho cà phê Arabica có mức giá cao hơn so với các loại cà phê khác.

cà phê pha phin loại nào ngon

Ngoài việc được sử dụng để pha chế thành các thức uống cà phê, cà phê Arabica còn được sử dụng trong nhiều sản phẩm khác như kẹo, sô cô la và kem. Đặc biệt, trong những năm gần đây, cà phê Arabica cũng được sử dụng trong công thức làm đẹp nhờ vào các tính chất chống oxy hóa và chống lão hóa của nó.

Trong tổng quan, cà phê Arabica không chỉ là một loại cà phê cao cấp với hương vị tuyệt vời, mà còn là một sản phẩm kết hợp giữa sự kỳ công và nghệ thuật của con người và thiên nhiên. Việc thưởng thức cà phê Arabica không chỉ là một trải nghiệm về hương vị mà còn là cách để ta cảm nhận được sự đa dạng và tinh hoa của loài cây này đã tạo ra. Chính vì thế, cà phê Arabica luôn là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích cà phê và muốn khám phá thêm về nền văn hóa cà phê trên khắp thế giới.

cà phê pha phin loại nào ngon

  • Cà phê Culi:

Cà phê Culi, hay còn gọi là cà phê chồn, là một loại cà phê đặc biệt và độc đáo của Việt Nam. Được trồng ở các vùng cao nguyên thuộc miền Trung và Tây Nguyên, cà phê Culi được tạo nên từ những hạt cà phê do sử dụng của những con chồn. Vì thế, cà phê Culi còn được gọi là cà phê chồn.

Về quá trình sản xuất, cà phê Culi có bước đầu tiên là việc chọn lọc những con chồn hoang dã giàu kinh nghiệm và khỏe mạnh nhất để nuôi. Những con chồn này được cho ăn những quả cà phê chín và chất lượng nhất. Sau khi tiêu hóa, các hạt cà phê sẽ được đào thải ra ngoài qua lỗ hổng của họ. Nhưng không giống như những con chồn khác, các hạt cà phê từ con chồn Culi lại được chuộng hơn bởi sự đặc biệt và tươi ngon của chúng.

cà phê pha phin loại nào ngon

Sau khi thu hoạch, những hạt cà phê từ chồn sẽ được rửa sạch và sấy khô. Quy trình này được thực hiện rất cẩn thận để đảm bảo tính chất và hương vị của cà phê không bị ảnh hưởng. Những hạt cà phê Culi sau đó sẽ được rang qua lửa sấu hoặc lửa than nóng bỏng, giúp tạo ra hương vị đắng nhẹ và mùi thơm đặc trưng cho cà phê.

Một trong những đặc điểm quan trọng của cà phê Culi là quy trình rang xay được thực hiện thủ công. Thợ rang sẽ phải có kinh nghiệm và khả năng tuyệt vời để xuất ra những hạt cà phê hoàn hảo. Quá trình rang xay được thực hiện bằng máy rang tay để đảm bảo được nhiệt độ và thời gian rang hợp lí, giúp tạo ra hạt cà phê có kích cỡ và độ mịn đồng đều.

cà phê pha phin loại nào ngon

Cà phê Culi có một hương thơm đặc trưng, đậm đà và độc đáo khiến cho nhiều người say mê. Hương vị của cà phê Culi còn được nâng cao hơn khi được pha chế theo kiểu phin cà phê truyền thống của người Việt Nam. Nước nóng được đổ dần lên phin cà phê, sau đó được đậy kín và chờ để cà phê ngấm đều và chuyển hết vào ly. Với quá trình này, những hạt cà phê Culi sẽ tạo ra một tách cà phê đầy mùi thơm và hương vị đặc biệt.

Tuy nhiên, cà phê Culi cũng có giá thành cao hơn so với các loại cà phê thông thường. Điều này là do quá trình sản xuất và thu hoạch cà phê Culi tốn nhiều công sức và cần đến sự khéo léo của con người. Tuy nhiên, giá thành đó cũng phần nào phản ánh được giá trị và độc đáo của cà phê Culi.

cà phê pha phin loại nào ngon

Trong thực tế, cà phê Culi không chỉ là một loại cà phê mà còn là một niềm tự hào của Việt Nam. Nó đã được giới thiệu rộng rãi ra thế giới và được nhiều người dùng nơi xa xứ yêu thích. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa kỹ thuật và cảm nhận của con người, cà phê Culi thực sự là một loại cà phê độc đáo và đặc biệt của Việt Nam.

  • Cà phê Moka:

Cà phê Moka là một loại đồ uống nổi tiếng của nước Ý, được tạo ra bởi những người thợ rang cà phê tại thành phố Moka. Đây là một trong những loại cà phê được yêu thích và được biết đến trên toàn thế giới.

Để hiểu rõ hơn về Cà phê Moka, chúng ta cần tìm hiểu về quá trình sản xuất của loại cà phê này. Đầu tiên, cà phê Moka được tạo ra bằng cách sử dụng máy pha cà phê Moka – một thiết bị đặc biệt được thiết kế để tạo ra loại cà phê này. Máy được gọi là “Moka Pot” hay “Bialetti”, theo tên của người phát minh ra máy là Alfonso Bialetti. Thiết bị này có ba phần chính gồm nồi đun, ống lọc và bình đựng cà phê.

cà phê pha phin loại nào ngon

Quá trình chuẩn bị cà phê Moka bắt đầu bằng việc sơ chế cà phê rang. Người thợ rang cà phê sẽ chọn những hạt cà phê chất lượng cao từ các vùng trồng cà phê khác nhau trên thế giới, sau đó rang cà phê ở nhiệt độ và thời gian nhất định để tạo ra mùi thơm và hương vị đặc trưng của cà phê Moka. Hạt cà phê rang sẽ được xay nhỏ và đổ vào ống lọc trong máy pha cà phê Moka.

Sau khi chuẩn bị cà phê, người ta sẽ đổ nước vào nồi đun của máy Moka Pot và đặt ống lọc chứa cà phê lên trên. Nước sẽ được đun nóng và đi qua cà phê, lọc ra những dòng cà phê đậm đặc và có mức độ độc đáo. Điểm đặc biệt của cà phê Moka là nước sẽ đi qua cà phê hai lần, giúp tăng cường hương vị và độ đậm của cà phê.

cà phê pha phin loại nào ngon

Khi nước đã đi qua cà phê, cà phê sẽ được thu vào bình đựng. Bình này có thể làm bằng thép không gỉ hoặc nhôm, tùy thuộc vào loại máy Moka Pot. Cà phê thu được sẽ có một lớp bọt nhẹ trên mặt, gọi là crema – một chỉ số quan trọng cho chất lượng cà phê. Crema là kết quả của sự pha trộn giữa dầu cà phê và nước, tạo ra một lớp kem mịn và đậm đặc trên bề mặt cà phê.

Cà phê Moka có mùi thơm đặc trưng của cà phê rang, hương vị đậm đà và độ độc đáo không giống với bất kỳ loại cà phê nào khác. Đây là một loại cà phê có độ đậm đặc cao, thích hợp cho những người yêu thích cảm giác khởi động mạnh mẽ từ cà phê vào buổi sáng. Cà phê Moka cũng có thể được sử dụng để tạo ra những loại đồ uống khác nhau như cappuccino, latte hay macchiato.

cà phê pha phin loại nào ngon

Trong cuộc sống hiện đại, máy pha cà phê Moka vẫn được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới và đã trở thành biểu tượng của văn hóa cà phê của người Ý. Loại cà phê này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng và độ đậm đà mà còn gắn liền với sự giao thoa giữa con người và cà phê trong cuộc sống hàng ngày.

Trên thực tế, Cà phê Moka không chỉ là một loại đồ uống thức tỉnh, mà còn mang trong mình sự đam mê và nghệ thuật của những người thợ rang cà phê tài ba. Với nhiều người, nó còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống và đã trở thành một phần của văn hóa uống cà phê toàn cầu.

cà phê trung nguyên pha phin loại nào ngon nhất

Cà phê Trung Nguyên là một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất Việt Nam. Trung Nguyên có nhiều loại cà phê pha phin, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số loại cà phê Trung Nguyên pha phin ngon nhất:

  • Cà phê Trung Nguyên Legend: Cà phê Trung Nguyên Legend là loại cà phê pha phin truyền thống, được nhiều người yêu thích.
  • Cà phê Trung Nguyên Legend E-Coffee: Cà phê Trung Nguyên Legend E-Coffee là loại cà phê pha phin có vị đậm đà, phù hợp với những người yêu thích cà phê có vị đắng.
  • Cà phê Trung Nguyên Legend S Coffee: Cà phê Trung Nguyên Legend S Coffee là loại cà phê pha phin có vị chua nhẹ, hương thơm nồng nàn, phù hợp với những người yêu thích cà phê có vị chua.
  • Cà phê Trung Nguyên Legend Moka: Cà phê Trung Nguyên Legend Moka là loại cà phê pha phin có vị đắng nhẹ, hương thơm nồng nàn, phù hợp với những người yêu thích cà phê có vị chua.

Tổng quan cà phê pha phin loại nào ngon

Cà phê pha phin là một thức uống phổ biến ở Việt Nam. Với cách pha truyền thống, cà phê phin mang hương vị đậm đà, thơm nồng. Có nhiều loại cà phê pha phin ngon như cà phê Robusta, Arabica, Culi, Moka… Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại cà phê pha phin phù hợp.

Để có được tách cà phê ngon, cần lưu ý:

  • Chọn cà phê nguyên chất, không pha trộn.
  • Cà phê phải được rang xay mịn, vừa phải.
  • Khi pha, cho nước sôi vào từ từ để chiết xuất hết chất từ cà phê.
  • Tỷ lệ pha hợp lý giữa cà phê và nước.

cà phê pha phin loại nào ngon

Hướng dẫn cà phê pha phin loại nào ngon

Để pha được tách cà phê phin thơm ngon, bạn cần lưu ý các bước sau:

Chọn loại cà phê phù hợp khẩu vị

Có nhiều loại cà phê pha phin khác nhau như robusta, arabica, culi, moka… tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể chọn loại phù hợp.

Nếu bạn thích vị đắng mạnh, hậu vị gắt thì nên dùng cà phê robusta hoặc culi. Ngược lại, nếu muốn thưởng thức vị cà phê nhẹ nhàng, thanh mát thì hãy chọn cà phê arabica hoặc moka.

Chọn cà phê nguyên chất

Luôn chọn cà phê nguyên chất, tránh mua cà phê trộn, pha tạp. Cà phê nguyên chất sẽ cho hương vị đậm đà, thơm ngon nhất.

Cà phê nguyên chất có màu nâu đậm, bề mặt bóng láng, khi nghiền ra có mùi thơm đặc trưng. Bạn nên mua cà phê có nhãn mác rõ ràng, uy tín.

Cà phê phải được rang xay thích hợp

Chọn mua cà phê đã được rang xay chứ không nên mua cà phê hạt về tự rang để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Cà phê rang xay nên được xay mịn vừa phải, không quá mịn cũng không quá thô, vẫn còn cảm giác hạt.

Tráng phin trước khi pha

Để loại bỏ mùi, vị cũ, bạn nên tráng sơ phin bằng nước sôi trước khi pha cà phê. Sau đó đổ nước ra, lau khô phin.

Việc này giúp loại bỏ cặn cà phê cũ và các mùi khó chịu trong phin.

Cho nước sôi vào phin từ từ

Sau khi cho cà phê vào phin, bạn cho nước sôi vào từ từ để ngấm đều cà phê, tránh làm văng cà phê ra ngoài.

Nước nên được rót nghiêng vào thành phin chứ không đổ thẳng xuống phần giữa.

Không nên pha lâu quá 5 phút

Thời gian pha cà phê khoảng 3-5 phút là phù hợp. Không nên để lâu quá 5 phút vì sẽ làm cà phê bị đắng.

Sau khi pha xong, bạn nên thưởng thức ngay để có hương vị cà phê đầy đủ, đậm đà nhất.

cà phê pha phin loại nào ngon

Ưu và Nhược điểm cà phê pha phin loại nào ngon

Ưu điểm

  • Phương pháp pha phin giữ được hương vị truyền thống của cà phê. Cà phê pha phin có vị đậm đà, hậu vị mạnh mẽ.
  • Thiết bị pha phin đơn giản, dễ sử dụng, phổ biến ở nhiều gia đình Việt.
  • Cách pha với phin truyền thống tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng.
  • Có thể thưởng thức ngay sau khi pha, cà phê nóng hổi thơm ngon.
  • Có thể biến tấu thành nhiều cách pha khác nhau để thay đổi hương vị.

Nhược điểm

  • Khó kiểm soát độ mịn của cà phê khi xay bằng tay.
  • Phải pha từng phin một nên mất nhiều thời gian hơn so với pha bằng máy.
  • Dễ bị tràn, văng cà phê nếu không cẩn thận khi cho nước vào phin.
  • Khó kiểm soát nhiệt độ và thời gian pha chính xác.
  • Chỉ phù hợp để pha với số lượng nhỏ người. Khó pha nhiều cà phê cùng lúc.
  • Khó vệ sinh và giữ phin sạch sẽ nếu không biết cách bảo quản.

Sản phẩm tương tự cà phê pha phin

Ngoài cà phê pha phin truyền thống, ngày nay còn có một số sản phẩm tương tự như sau:

  • Cà phê phin lọc: sử dụng giấy lọc thay vì phin truyền thống. Cà phê được chiết xuất qua giấy lọc, loại bỏ bã.
  • Cà phê phin điện tử: sử dụng điện năng để tự động pha cà phê thay vì phin thủ công.
  • Cà phê pha máy espresso: dùng áp suất cao để chiết xuất tinh chất cà phê. Cho ra thức uống có màu sẫm, vị đậm đặc.
  • Cà phê pha V60: sử dụng giấy lọc hình nón, cho nước qua từ từ để chiết xuất cà phê.
  • Cà phê pha Aeropress: áp dụng áp lực để ép chiết xuất cà phê qua một ống hình trụ.
  • Cà phê Cold Brew: pha cà phê lạnh bằng cách ngâm cà phê trong nước lạnh trong nhiều giờ.

Những cách pha cà phê trên đem lại những trải nghiệm khác biệt cho người thưởng thức. Tuy nhiên, hương vị cà phê phin truyền thống vẫn độc đáo nhất.

cà phê pha phin loại nào ngon

Lời khuyên cà phê pha phin loại nào ngon

Để có được tách cà phê pha phin ngon, chúng tôi có một số lời khuyên sau:

  • Khâu chọn cà phê rất quan trọng. Hãy chọn loại cà phê phù hợp với khẩu vị của bạn.
  • Luôn chọn mua cà phê nguyên chất, tránh cà phê trộn, pha tạp.
  • Cà phê sau khi rang xay cần được bảo quản kỹ trong hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí.
  • Khi pha nên cho nước sôi vào phin từ từ, nghiêng vào thành phin để cà phê ngấm đều.
  • Không nên để cà phê pha quá lâu, khoảng 3-5 phút là vừa đủ để chiết xuất hết hương vị.
  • Sau khi pha xong cần thưởng thức ngay để cảm nhận hết vị ngon của cà phê.
  • Vệ sinh phin sạch sẽ sau mỗi lần pha để đảm bảo vệ sinh và chất lượng cà phê.

Hy vọng với những lời khuyên trên, bạn có thể tự tay pha cho mình một tách cà phê phin thơm ngon đúng điệu. Hãy thưởng thức cà phê một cách chậm rãi để cảm nhận hết vị ngon tuyệt vời của nó.

Ví dụ cà phê pha phin loại nào ngon

Dưới đây là một số ví dụ về các loại cà phê pha phin ngon bạn có thể tham khảo:

  • Cà phê robusta Đắk Lắk: Cà phê robusta Đắk Lắk có hạt to, vị đắng đặc trưng, hậu vị mạnh mẽ. Khi pha phin, cà phê robusta Đắk Lắk cho ra hương vị đậm đà, nồng nàn.
  • Cà phê arabica Cầu Đất: Cà phê arabica Cầu Đất có hương thơm dịu nhẹ, vị chua thanh tao, khi pha phin tạo ra ly cà phê có vị thanh mát, nhẹ nhàng.
  • Cà phê culi Buôn Ma Thuột: Cà phê culi Buôn Ma Thuột có vị đắng mạnh, hậu vị đậm đặc. Khi pha phin, cà phê culi tạo ra hương vị riêng biệt, mạnh mẽ.
  • Cà phê moka Chư Prông: Cà phê moka Chư Prông có hương thơm tinh tế, vị nhẹ thanh nhã. Pha phin cà phê moka sẽ cho ly cà phê có vị thanh đạm, hương thơm dịu ngọt.
  • Cà phê phin sữa đá: Kết hợp cà phê phin với sữa đặc tạo nên thức uống mát lạnh, vừa ngọt béo lại vừa đắng thanh.

Giá bán cà phê pha phin loại nào ngon

Giá bán của cà phê pha phin phụ thuộc vào các yếu tố:

  • Loại cà phê: Cà phê robusta, culi thường rẻ hơn so với cà phê arabica.
  • Xuất xứ cà phê: Cà phê Đắk Lắk, Buôn Ma Thuột có giá cao hơn cà phê Tây Nguyên.
  • Thương hiệu: Cà phê của các thương hiệu lớn như Trung Nguyên, Vinacafe có giá cao hơn cà phê vỉ nhỏ lẻ.
  • Cửa hàng bán: Giá cà phê tại các quán cafe sẽ cao hơn so với mua tại siêu thị.
  • Khối lượng: Mua cà phê với khối lượng càng nhiều thì được giảm giá sâu hơn.

cà phê pha phin loại nào ngon

 

Một số mức giá cà phê pha phin phổ biến hiện nay:

  • Cà phê robusta, culi loại 1: 160.000 – 200.000 đồng/kg
  • Cà phê arabica loại 1: 220.000 – 280.000 đồng/kg
  • Cà phê gói nhỏ thương hiệu: 15.000 – 25.000 đồng/gói
  • Cà phê phin take away: 25.000 – 45.000 đồng/ly
  • Cà phê phin tại quán cafe: 30.000 – 60.000 đồng/ly

Nhìn chung, bạn nên mua cà phê pha phin tại các cửa hàng uy tín, tránh hàng giả, hàng nhái để đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon.

cà phê pha phin loại nào ngon

5 FAQs cà phê pha phin loại nào ngon

Dưới đây là 5 câu hỏi thường gặp liên quan đến cà phê pha phin và các loại cà phê pha phin ngon:

1. Làm thế nào để biết cà phê pha phin nào ngon?

Để biết cà phê pha phin nào ngon, bạn có thể căn cứ vào các yếu tố sau:

  • Chọn cà phê nguyên chất, 100% robusta, arabica chứ không phải cà phê trộn.
  • Cà phê có màu nâu đậm, bề mặt bóng, có mùi thơm đặc trưng.
  • Khi pha thử, cà phê cho vị cân bằng, không quá đắng hay chua. Có thể cảm nhận rõ hương vị.
  • Xuất xứ rõ ràng từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng.
  • Được nhiều người đánh giá tốt về chất lượng.

2. Mua cà phê pha phin ở đâu?

Có thể mua cà phê pha phin ở các địa điểm:

  • Siêu thị, cửa hàng tiện lợi có bán cà phê.
  • Chợ truyền thống, cửa hàng kinh doanh cà phê.
  • Cửa hàng/trang web chính thức của các thương hiệu cà phê lớn.
  • Các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada…
  • Trực tiếp mua từ các vùng nguyên liệu như Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk…

3. Cách bảo quản cà phê pha phin đúng cách?

  • Nên bảo quản cà phê trong hộp kín, tránh ánh sáng và không khí.
  • Để ở nhiệt độ phòng, khô ráo, thoáng mát.
  • Không để cà phê quá lâu sau khi mở nắp, nên dùng hết trong vòng 1 tháng.
  • Để cà phê xa nguồn nhiệt, không để gần bếp, lò.
  • Không để cà phê trong tủ lạnh vì sẽ làm mất hương vị.

4. Cách làm sạch phin cà phê sau khi pha?

  • Rửa sơ bỏ cặn cà phê bám trong phin bằng nước.
  • Cho 1-2 muỗng giấm ăn vào, ngâm 15 phút rồi cọ rửa.
  • Súc rửa lại bằng nước s ### 4. Cách làm sạch phin cà phê sau khi pha?
  • Rửa sơ bỏ cặn cà phê bám trong phin bằng nước.
  • Cho 1-2 muỗng giấm ăn vào, ngâm 15 phút rồi cọ rửa.
  • Súc rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
  • Làm sạch vòi phin bằng tăm bông ẩm.
  • Định kỳ nên ngâm phin với nước cốt chanh để khử mùi hôi.

5. Mẹo nào để pha cà phê phin ngon hơn?

Một số mẹo pha cà phê phin ngon:

  • Chọn cà phê nguyên chất, rang xay mịn.
  • Tráng phin bằng nước sôi trước khi pha.
  • Cho nước sôi vào phin từ từ để cà phê ngấm đều.
  • Khuấy đều tay để cà phê pha đồng đều.
  • Pha chừng 3-5 phút cho thời gian vừa đủ.
  • Sử dụng nước lọc nóng 95 độ C để pha.
  • Sau khi pha xong nên thưởng thức ngay.
  • Vệ sinh phin sạch sẽ sau mỗi lần pha.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *